14 Novembre 2017 Dolciotti+Nastri=Doppelganger

Pigneto 1870 presenta
Andrea Dolciotti + Luigi Nastri
DOPPELGANGER – il gioco dei sosia
Martedì 14 novembre 2017

Due chef – separati alla nascita – che si riuniscono per offrire il meglio dei loro rispettivi menu. Sostanza, ingredienti e preparazioni perse nel tempo e tanta voglia di mangiare per bene

Benvenuto dagli chef
Foglio di seppia con fagiolini, wasabi e ravanelli
Carpaccio di cuore con gelato alle acciughe, puntarelle e frutti rossi
Vitello tonnato dopo un viaggio in Giappone
Plin di pollo BIO con frutti di mare ed erba ostrica
Agnello rape e carote
Spaghetti aglio nero, anemoni di mare e mandorle
Cioccolato bianco e gorgonzola, pop corn e pere

€ 40 vini esclusi
€ 55 con degustazione di calici in abbinamento

Numero limitato di posti
Per prenotare: 06 7021401